O IMPÉRIO JÚDICE FIALHO

por Luís Miguel Pulido Garcia Cardoso de Menezes

A fábrica de conservas de peixe de Sines, situada no sítio das Índias na freguesia e concelho de Sines, foi adquirida em 1926. Esta fábrica, consistia segundo, o seguro de 27-5-1931, numa fábrica de conservas de peixe existente num edifício de pedra e cal, coberto de telhas, composta por casas de um andar e diversos barracões.93

Assim, segundo Jorge Miguel Robalo Duarte Serra, entre 1892-1915, o industrial João António Júdice Fialho, criou um grande império conserveiro, construindo seis fábricas de conservas de peixe e comprou uma, tinha uma oficina de vazio (na fábrica de S. Francisco), que fornecia todas as outras fábricas; montou uma Litografia, com o equipamento mais moderno que havia para a altura e a fábrica era alimentada a partir de uma central eléctrica construída para o efeito. Armou uma frota pesqueira, instalando um estaleiro na fábrica de São Francisco «onde construía as embarcações de madeira: as canoas para transporte do peixe, as lanchas a gasolina para as rebocar e os próprios cercos, dos quais chegou a possuir 10, em 1927», assegurando assim os seus barcos, toda a matéria-prima necessária para as fábricas.94

93cf. MMP, Arquivo Júdice Fialho, caixa 484, doc. 7437, Ana Rita Silva de Serra Faria, op. cit., pp. 44-45 e Jorge Miguel Robalo Duarte Serra, op. cit., pp. 67 e 101.

94cf. MMP, Arquivo Júdice Fialho, caixa 432, documento 5927 e Joaquim António Nunes, op. cit., p. 11.

O nascimento de um império conserveiro:
“A Casa Fialho”
(1892 – 1939)

A oitava fábrica de conservas de peixe, adquirida em 1926, localizava-se em Sines.”212

212 FARIA, 2001: 44 – 45.