
Maquete Júdice Fialho & Cª
Maquete Júdice Fialho & Cª – Marmelada garantida de puro marmelo
NOME EMPRESA / COMPANY NAME: Júdice Fialho & Cª – Peniche
NOME FÁBRICA / FACTORY NAME:
PROPRIETÁRIO/OWNER: João António Júdice Fialho
FUNDAÇÃO / FOUNDED: 1915
LABOROU EM/WORKED DURING:
ENCERRAMENTO / CLOSURE: 1975/1981*
Nº EMPRESA IPCP/ IPCP COMPANY Nº:
ALVARÁ / CHARTER:
MORADA / ADDRESS: Peniche de Cima
CIDADE / CITY: Peniche
NO MESMO LOCAL FUNCIONOU/AT THE SAME LOCATION WORKED:
OUTROS LOCAIS / OTHER PLACES:
Júdice Fialho & Cª – Olhão
Júdice Fialho & Cª – Portimão – São Francisco ou Estrumal
Júdice Fialho & Cª – Portimão – São José
Júdice Fialho & Cª – Portimão – Ferragudo – Fábrica Frito Velho
Júdice Fialho & Cª – Lagos
Júdice Fialho & Cª – Sines
Júdice Fialho & Cª – Setúbal
Júdice Fialho & Cª – Peniche
Júdice Fialho & Cª – Funchal
TIPO / TYPE: Packers of canned fish in olive oil
FONTES / SOUCES:
*Esteve sujeita a intervenção estatal entre 14-11- 1975 e 1-2-1981; foi comprada conjuntamente com a fábrica de Matosinhos pelo grupo americano H. J. Heinz Company em 31-3-1988. Em Março de 2006, a fábrica de Peniche, foi adquirida pela MWBrands (MWB), adoptando a designação de ESIP – European Seafood Investiments Portugal Lda. Em -11-2010, é comprada pela empresa tailandesa Thai Union Frozen Products (maior produtor mundial de conservas de pescado), mantendo-se ainda em actividade.
(Texto de Luís Menezes – Investigador e Documentalista)
Fábrica Júdice Fialho
Foi seu proprietário, João António Júdice Fialho, que residiu em Faro. Começou a negociar como Município uma faixa de terreno de 715 m x 64 m, em 1915. Não tardou que, para bom funcionamento da sua actividade, mandasse para cá, vindos da Província do Algarve, operários especializados na sua indústria, com o fim de ensinarem os habitantes desta Vila para ingressarem naquela laboração.
Foi uma colónia bastante grande. Na época, para a sua deslocação, utilizaram como transporte a via marítima. Saíram do Algarve com destino a Setúbal ou Peniche com os seus reduzidos haveres acompanhados pelos seus familiares. Os que suportavam a viagem sem problemas, tentavam chegar a Peniche, os que não conseguiam fixavam-se em Setúbal, em fábrica da mesma Firma.
Veio a acompanhá-los um pequeno barco de 10,85 m, de nome ‘Fadista”, com motor a gasolina de 8,632 (tonelagens). Logo mandaram construir a Carlos Domingos da Costa, calafate em Peniche, 4 barcos a veta ou remos com 13 metros, no valor de 400$00cada, que foram baptizados com os nomes de: “Berlenga”, “Farilhão”, “Estrela” e “Forcada”. Entre 1929/30, foram substituídos por outros, já com o valor de 20.000$00 a 25.000$00 por unidade, com o valor do apetrechamento da pesca de 15.000$00 cada um. Só a “Forcada” teve alteração para Caprichosa”. Mais tarde construiu-se a “Maria João”, “Portimão I” E “Portimão II”.
Tinham estas embarcações a característica de serem todas pintadas de preto. Entre a linha de água e o verdugo da proa tinham como distintivo um trevo de quatro folhas, pintado de branco, bem como o número de registos no talabardo da frente.
Hoje toda a zona habitacional foi vendida para construções de maior vulto, sendo a parte industrial ampliada para exploração conserveira mais variada e a ser explorada por outra empresa.
A fábrica de Peniche, no sítio de Peniche de Cima, construída num terreno com 30.000 m2, foi inaugurada em 1915. Esta fábrica, seria eventualmente a maior unidade fabril de conservas do grupo empresarial, pois tinha os edifícios, máquinas e todas as habitações anexas (como as casas dos operários), fixadas pelo seguro efectuado a 18-1- 1935 e de 14-8-1937.92
92cf. MMP, Arquivo Júdice Fialho, caixa 484, documento 7443 e Jorge Miguel Robalo Duarte Serra, op. cit., pp. 67 e 101.

Maquete Júdice Fialho & Cª – Marmelada garantida de puro marmelo

Caixa de madeira – Marie Elisabeth

Caixa de madeira – Marie Elisabeth

Caixa de madeira – Marie Elisabeth
Júdice Fialho & Cª – Matosinhos
Printemps brand
Chateaux brand
As firmas conserveiras portuguesas exportadoras para o Reino de Espanha (1880-1911) – Prof. Cláudia Rêga Santos – 2021

Quadro fábricas de João António Júdice Fialho (1892-1934) e grupo Júdice Fialho (1934-1981)

Tonno all`Olio

Portuguese sardines in edible oil

Sardines portugaises à huile vegetale

Sardines portugaises à la tomate

Portuguese sardines in arachis oil

Tuna in vegetable oil

Portuguese sardines in edible oil

Sardines portugaises à huile vegetale

Portuguese sardines in hot sauce tomato

Portuguese sardines in hot sauce tomato

Sardines in olive oil

Portugiesische sardinen ohne haut und ohne graten in oel

Portugiesische sardinen ohne haut und ohne graten in oel

Portugiesische sardinen in reinem olivenoel

Sardines portugaises à l huile d arachide

Sardine portoghesi all olio d`oliva

Sardinhas portuguesas em óleo

Página Júdice Fialho & Cª – Ainda Olhão e a indústria de conservas de peixe

Marie Elisabeth – Filets d´anchois allongés

Planta fábrica de S. Francisco – Júdice Fialho & Cª – Portimão
J.A.F. brand
Maria brand
Mulher e Sardinha brand
Marinel brand

Portuguese sardines in hot sauce tomato

Portuguese sardines in edible oil

Sardines portugaises á l’huile d’olive
Júdice Fialho & Cª – Setúbal
Sardinha Vestida brand
Marie Elisabeth brand
J. A. J. F. brand
Galleon brand
Falstaff brand
Desirées brand

Sardines portugaises á l’huile de arachide

O Império Júdice Fialho

Apontamentos para a História das Fábricas de Conservas e Estivas em Peniche – Agosto de 2000

Catálogo das Indústrias Portuguesas

Dr. Francisco José Guerra – Chefe do Serviço Comercial e Consultor Técnico do Instituto Português de Conservas de Peixe

Júdice Fialho & Cª – Processo da fábrica de Lagos – 21 fevereiro 1935
Júdice Fialho & Cª – Sines
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