SUMÁRIO

Salazar a indústria de Conservas de Peixe; Produção e Exportação; Production and Exportation; Normalização das latas de conservas; A orientação profissional nas indústrias conserveiras; As espécies de bacalhau, suas águas habituais e sua industrialização; Pedidos de Representação; Resumos analíticos da indústria de conservas; Contribuições para o estudo químico de peixes da costa portuguesa; A produção de frio artificial; Economia e Finanças; O mundo da pesca e da conserva; Matérias primas; Condicionamento da indústria; Pesca da sardinha.