SUMÁRIO

Perspectivas futuras — 7

Sardinha, essa palavra mágica!… — 8

Pesca e conserva — 9

Informação estatística — 10

Fishing and Canning — 11

Pesca em Novembro — 12

A conserva da lagosta — 13

Através do mundo — 17

Preparação do peixe destinado a conservar pelo frio — 18 e 19

As pescarias no Algarve — 21

Caracteres ecológicos dos peixes — 25

Economia e Finanças — 27

Resumos analíticos da indústria de conservas pela FAO — 29

A indústria conserveira do Brasil e as suas possibilidades futuras — 31

Matérias primas — 33