A Embalagem de Conservas na Conserveira Pinhais

O plano de investigação delineado utiliza o método denominado ‘field of study research’ de Noble e Bestley (2011, p.56-59), que define numa primeira fase o campo de estudo, seguido pela identificação do foco do estudo e por último a metodologia a utilizar. Partindo deste método, estabelecemos um paralelismo com a metodologia de Gillian Rose, a qual, por oposição ao método de Noble e Bestley, parte do foco de estudo, e cria três partições, denominadas ‘campo da imagem em si’, ’campo da produção’ e ‘campo da audiência’. Num primeiro momento, delineamos outras áreas de interesse que seriam importantes para a análise, com o intuito de ter um maior e melhor entendimento do contexto do objecto de estudo – enquadramento histórico social e cultural, contextualização histórica da conserveira Pinhais, técnica de impressão litográfica dos rótulos, tipologias da embalagem de conservas – áreas que procuramos desenvolver nos primeiros capítulos do presente trabalho.

Uma outra fase do projecto passou pela recolha e organização do objecto de estudo, ou seja, das embalagens que compõem o espólio da conserveira Pinhais. Após o registo fotográfico de todas as embalagens e outros materiais gráficos, seleccionamos cinco marcas das quinze existentes, e destas, duas latas de cada marca selecionada, uma versão antiga, que denominamos ‘vintage’ e outra recente que denominamos ‘actual’, para identificar os elementos constantes e analisar as alterações que ocorreram nos rótulos ao longo dos anos.

Para estruturar a análise baseámo-nos no modelo de Laurent Gerverau (2007), que divide a análise da imagem em três etapas: a descrição, a evocação do contexto e a interpretação. “(…) a descrição inspirar-se-ia mais nos métodos do historiador de arte, a evocação do contexto, teria a ver com os métodos do historiador e, por último, a análise, tomaria como referência a metodologia do semiólogo.” (Gerverau, 2007, p.45) Também podemos sintetizar estas três etapas com três questões, “o que nos diz a imagem dela própria?”, “o que é que o contexto em que foi criada a imagem nos diz?” e por último, “o que vemos na imagem?”. Tendo em conta que a grelha proposta por Gerverau, pode ser seguida parcialmente ou na integra, optamos por focar a nossa análise nos aspectos formais da imagem.

A flexibilidade da grelha de Gerverau permitiu-nos dividir a nossa análise em; “técnica”, entendida como informações materiais relativas aos documentos considerados (nome do emissor, data de produção, localização, material, técnica utilizada, formatos); “estilística”, onde se questiona a imagem de modo a perceber como é que foi executada (como é o traçado, quantas cores foram utilizadas, intencionalidade de volume); e a “temática”, onde questionamos o tema da imagem. Assim, no caso das ilustrações dos rótulos das embalagens de conservas, analisamos o que foi ilustrado e como foi ilustrado.

No decorrer do estudo enfatizou-se a questão, “como descrever com o que uma imagem se parece?” (Rose, 2002, p.33), com o intuito de encontrar um vocabulário que permita expressar a aparência de uma imagem, conjugando a grelha de Gerverau, com a metodologia de análise da imagem proposta por Gomez (n.d.), modificando e aumentando a lista de tópicos a analisar, de modo a adequá-los ao objecto de estudo. A grelha final adoptada subdividiu-se então em, “Descrição Técnica” (localização do espólio; fabricante; exportador; data; marca; duração da marca; tipo de conserva; peso Neto; mercado de destino; Embalagem; nome do emissor; material; cor; dimensões; peso; tipo de lata; tipo de abertura; Rótulo; impressão; técnica de impressão; cores utilizadas; informação escrita); em “Descrição Estilística” (o ponto; a linha; o plano/espaço; a percepção dos planos; molduras; escala; forma; textura; contraste; tonalidade/cor; incorporação de texto); e “Descrição Temática” (perspectiva; tensão; proporção; distribuição de pesos visuais; lei dos terços; trajecto visual).

Este primeiro campo da análise da imagem, pretende fazer uma descrição o mais pormenorizada possível da imagem. “Longe de se tentar interpretar, deve-se seriar os elementos perceptíveis.” (Gerverau, 2007, p.57) No entanto, como o próprio autor indica os três campos de análise, descrição, evocação de contexto e interpretação, extravasam os limites das suas esferas.

“Apesar de termos examinado o nível morfológico, centrado especialmente no exame dos elementos expressivos tangiveis, não devemos perder de vista que o seu estado não pode estar isento de uma carga valorativa. Neste sentido, convém recordar que, como afirma Arnheim ou Gombich, “ver e compreender” remete para a natureza subjectiva da actividade analítica” (Gomez, n.d.)

Em suma a presente análise, baseia-se numa grelha que apela ao rigor, mas como qualquer análise estará sempre sobre a influência do analista, dos seus conhecimentos e experiências.

Quanto à apresentação da análise optámos por associar a fotografia de cada documento em estudo, ao texto de análise, apresentando as embalagens em questão em tamanho real, pois “o único equivalente da imagem é sempre a própria imagem.” (Gerverau, 2007, p.10)

Também integramos na investigação e trabalho de campo visitas ao Museu de Portimão e ao Museu de Espinho, à Associação Nacional dos Industriais de Conservas (ANICP) assim como ao Núcleo de Amigos dos Pescadores de Matosinhos (NAPESMATE), à fábrica conserveira Pinhais & C.ª L.ª e às empresas de litografia, Rio Caima S.A. e Amorim & Amorim, bem como a consulta dos projectos; ‘Sardinha’ de Filipe Couto, ‘Phosphoros, Rótulos com História’ de Cláudia Castro, ‘Brand Archives’ de Pedro Almeida e destacando pela relevância do seu conteúdo, as publicações ‘Conservas’ e ‘Conservas de Peixe’. A pesquisa de outras fontes escritas, orais e imagéticas, foi efetuada na Biblioteca Municipal Florbela Espanca de Matosinhos, Biblioteca Municipal do Porto, Biblioteca do Museu de Portimão e Biblioteca da ESAD, que consideramos fontes cruciais para uma melhor compreensão do objecto de estudo.