Tomé, Lda.

NOME EMPRESA / COMPANY NAME: Tomé, Lda – Olhão

NOME FÁBRICA / FACTORY NAME: Fábrica da Chouriça

PROPRIETÁRIO/OWNER: Exportadora de Conservas Tomé, Lda.

FUNDAÇÃO / FOUNDED: 1925

LABOROU EM/WORKED DURING: 1936; 1948 

ENCERRAMENTO / CLOSURE:

Nº EMPRESA IPCP/ IPCP COMPANY Nº: 20

ALVARÁ / CHARTER:

MORADA / ADDRESS: Rua Manuel Martins Garrocho nº6

CIDADE / CITY: Olhão

NO MESMO LOCAL FUNCIONOU/AT THE SAME LOCATION WORKED:

OUTROS LOCAIS / OTHER PLACES: 
Tomé, Lda – Latoaria – Olhão

TIPO / TYPE: Packers of canned fish in olive oil

FONTES / SOUCES:
– Rodrigues, 1997;
– Revista de Conservas de Peixe nº25,1948;
– Arquivo Municipal de Olhão
– Ainda Olhão e a Indústria de Conservas de Peixe – Luciano Cativo

– Guia turístico de Olhão 1946
– Separata Revista Internacional 1937
– Anúncio Tomé – Revista Internacional nº6 – ano 1938 – número especial Alemanha
– A Indústria Conserveira na Construção da Malha Urbana no Algarve: Das Estruturas Produtivas à Habitação Operária (1900-1960), Armando Filipe da Costa Amaro

ARQUIVO DISTRITAL DE FARO
ACD/CI5 5ª Circunscrição Industrial 1896/1975
004 Vistorias para atribuição de alvará
001 Indústrias do pescado e derivados

FÁBRICA DE CONSERVAS DE PEIXE EM SALMOURA

SCOPE AND CONTENT
Proprietário Tomé, Lda., Rua Manuel Martins Garrocho, nº 2, Olhão, concelho de Olhão. Vistoria de fiscalização. Cancelado em 31/03/1975.

REFERENCE CODE
PT/ADFAR/ACD/CI5/004-001/0109
FÁBRICA DE CONSERVAS DE PEIXE EM SALMOURA
PT/ADFAR/ACD/CI5/004-001/0126
ESTIVA DE PEIXE

DATE RANGE
1956-12-04 Date is uncertain to 1975-03-31 Date is uncertain

Tomé, Lda – Olhão

Na rua Manuel Martins Garrocho com frente para a Estrada Nacional 125. Era conhecida pela Fábrica da Chouriça, por ter sido seu dono Francisco Estêvão (Chico da Chouriça), falecido há pouco mais de 100 anos.

O seu grande impulsionador foi José Leal Jor.

in Ainda Olhão e a Indústria de Conservas de Peixe – Luciano Cativo

A Indústria Conserveira na Construção da Malha Urbana no Algarve: Das Estruturas Produtivas à Habitação Operária (1900-1960) de Armando Filipe da Costa Amaro – Mestrado Integrado em Arquitectura – Dissertação – Évora 2020. Este documento em anexo, resulta do processo de trabalho para a localização dos edifcios industriais de produção de conservas. Na evidência de falta de trabalhos que identificassem e localizassem, corretamente, a maioria do parque industrial conserveiro, do Algarve, tornou-se premente colmatar essa lacuna. A informação compilada neste anexo é referente às fábricas, a sua localização e às diferentes empresas/proprietários, que trabalharam no mesmo edifício, ao longo do tempo. Tendo o objetivo de determinar, o surgimento e o periodo de tempo em que num determinado local funcionou uma fábrica de conservas.
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