Insistindo; Produção e Exportação; Production and Exportation; Valor alimentício das Conservas de Peixe; O porto de Safi à cabeça dos portos sardinheiros de França; Pedidos de Representação; Mercados (Suíça); Para onde caminha a indústria de conservas?; O valor do intervencionismo do Estado no actual panorama económico; O Mercado do Brasil; Armazenagem e distribuição de géneros congelados; Microbiologia das conservas; A pesca dos cetaceos e de outras espécies; Pesca da Sardinha.