Na cidade da Horta também existiu salga de peixe, que durante a II Guerra Mundial ainda funcionava como propriedade de Teófilo Ferreira Garcia, que era comerciante de ferragens e materiais de construção civil. Funcionava na “Rua do Cais”, Rua Tenente Valadim, num local que ficava entre as antigas instalações dos pilotos e pessoal do troço de mar, local actualmente ocupado pela loja de observação de ceáceos do “Peter”.

Tratavam peles de gata, extraiam azeite de fígados de albafar, os quais partiam às postas e salgavam, bem como cavalas e bonitos que se destinavam a exportação para o mercado do continente português. Nos últimos anos esta salga era explorada por um madeirense que ficou conhecido pelo senhor Madeira, que possuía uma casa de pasto e uma casa que dava dormidas, na ladeira que dava para o Hotel Faial, que ficava nas proximidades da antiga agência do navio “Terra Alta”.

in, Os Açorianos e as Pescas, 500 anos de memórias – João A. Gomes Vieira