A. IDAL tem origem na firma Júdice Fialho, que iniciou a sua actividade em 1880. No virar do século esta empresa iniciou a exportação das famosas sardinhas “Marie Elisabeth” para Inglaterra. Já em 1988, à fábrica MARIE ELISABETH foi adquirida pelo grupo HEINZ, mantendo as unidades de Matosinhos e Peniche. Em 1992, e encerrada a fábrica de Matosinhos, transferindo-se toda a operação para Peniche. A Marie Elisabeth realizou, então a fusão com a IDAL. Nos anos seguintes a IDAL precede a sua consolidação através de diversos ajustamentos. Actualmente, para a IDAL a qualidade e a segurança são prioridades face às crescentes exigências dos elevados padrões de controlo no processo de fabrico, sendo realizados testes analíticos e organolépticos a todas as matérias-primas e aos produto ao longo de todo o processo fabril, assegurando que as normas da U.E. e IS0-9000 são atingidas.

The IDAL has its origins in the company Júdice Fialho, which initiated activities in 1880. At the turn of the century, this company began export of the famous sardines “Marie Elisabeth” to England. In 1988, the factory MARIE ELISABETH was acquired by the HEINZ group, maintaining units in Matosinhos and Peniche. In 1992, the Matosinhos factory was closed, all operations being transfered to Peniche. Marie Elisabeth then merged witth IDAL. Subsequently, IDAL has consolidated its position through a variety of adjustments. Quality and safety are currently the priorities for IDAL, faced with the increasing demands for high standards of control in the manufacturing process; it carries out analytical and organoleptic tests on all raw materials and products throughout the manufacturing process, ensuring that EU and IS0-9000 standards are complied with.

in Guia da indústria transformadora da pesca de Portugal
coord. de Carlos Gonçalves e Fernando Duarte
Publicação da Direcção-Geral das Pescas e Aquicultura, 2000