Fundada em 1942, com a actividade inicial única de transformação da Enguia em conserva foi, ao Iongo dos tempos, estendendo a sua actividade a outras especies de pescado e a tipos diversificados de produção, como a fumagem.

Foi um crescimento Iento, mas sustentado e progressivo, de que resultou a inauguração de uma nova unidade fabril, em Março de 1997, cuja concepção construcional e funcional estará bem para além das mais exigentes normas e padrões de qualidade.

A capacidade tecnológica e técnica adequou-se à especificidade das suas produções, sendo parte complementar do processo produtivo.O pensamento estratégico da COMUR sempre foi o da qualidade e diversidade de produtos e suas especialidades, apostando em mercados de tradição e de “delikatessen” .

Founded in 1942, its initial activity was limited to processing Eels for canning. Later it extended its activities to other species of fish and to different types of production, such as smoking.

This slow but sustained and progressive growth resulted in the inauguration of a new factory unit, in March 1997 , whose constructional and functional design fully meets the most demanding quality standards.

The company’s technological and technical capacity has been adapted to the specific nature of its products, being a complementary part of the production process.The strategic policy of COMUR has always been the quality and diversity of its products and specialities, focusing on traditional and delicatessen markets.

in Guia da indústria transformadora da pesca de Portugal
coord. de Carlos Gonçalves e Fernando Duarte
Publicação da Direcção-Geral das Pescas e Aquicultura, 2000