SECÇÃO SINDICAL

Inquerito á vida comercial e industrial da cidade

Industria das conservas

Esta importante industria, hoje o principal factor do desenvolvimento e riqueza de Setubal, pela valorisação que produz na grande industria da pesca e pelo elevado numero de braços que ocupa, teve a sua origem em França.

A primeira fabrica de conservas de sardinha foi fundada por Mr. Joseph Colin, em Nantes, em 1822.

Seguidamente conhecidos os importantes lucros colhidos por aquele industrial e reconhecidas as vantagens de estabelecimento de fabricas nos locaes da pesca, não tardou 10 anos que se não montassem dezenas de fabricas deste genero em diversos pontos da Bretanha e Vendea.

Assim esta industria teve em França um rapido desenvolvimento, enriquecendo a industria da pesca que egualmente se desenvolvia.

Sabendo-se que nas costas de Portugal e Galiza havia muita sardinha, alguns fabricantes francezes voltaram para aqui as suas vistas e logo em 1875 se fundava a primeira fabrica de conservas em Vigo, e alguns mezes depois se estabeleceram as primeiras fabricas em Portugal.

Favorecidos pela Natureza pela abundancia e continuidade da pesca, estava-nos destinado o logar de maior centro de produção, e hoje, que uma fabrica em França não ultrapassa na produção de um ano 9:000 caixas de 100 latas, em Setubal temos muitas fabricas que atingem 30:000, 40:000 e até 50:000, sendo para notar que existem actualmente nesta cidade 42 fabricas de conservas de sardinha em azeite, e todas teem uma produção entre 15 e 50:000 caixas, destacando-se algumas com cifras muito superiores como acima dissemos.

A falta de pesca em França conjunctamente com a aversão que os pescadores na Bretanha teem a novos apparelhos de pesca já ha muito usados em Portugal e Hespanha, tem feito diminuir consideravelmente a produção franceza.

Por outro lado as rias de Vigo que tinham quasi duas centenas de fabricas de conservas, nos ultimos quatro anos teem declinado a sua produção e até em grande numero paralisado a laboração em virtude de grandes crises de pesca.

Em Portugal, pelo contrario, a pesca tem augmentado em todas as costas, sendo para lamentar que não estejamos bem defendidos com tratados especiaes regulando a enorme saida do peixe por manufacturar para Hespanha, principalmente pelo Algarve e ultimamente até para França pela barra de Setubal. De modo nenhum pretendemos dificultar a exportação, antes pelo contrario, mas entendemos que é preciso regular este assumpto para evitar desigualdades.

Tambem entendemos de toda a conveniencia que a nossa industria nacional tire o melhor partido possivel da favoravel situação em que o destino a colocou.

Depois de dois anos de diligencias, os fabricantes francezes conseguiram do seu governo a promulgação do decreto de 11 de Julho de 1906, proibindo a entrada em França e suas colonias, a todas as latas de conservas de sardinhas, que não tivessem em uma das partes brancas do fundo ou tampo, gravado em caracteres de pelo menos 4 milimetros, o nome do paiz de origem.

É curioso que os industriaes francezes com aquele atendido pedido, aliás muito patriotico, longe de nos prejudicarem ainda nos prestaram um optimo serviço.

Por falta de solidariedade e amedrontados por alguns commissarios que só tinham em mira os seus interesses pessoaes, os fabricantes portuguezes não tinham nunca sabido evitar o crime que aqui se praticava com a sua propria cumplicidade.

Fabricando-se em Setubal em todas as epocas de peixe proprio, todas as qualidades, desde a mais fina até á mais ordinaria, é bom saber-se que as melhores qualidades eram empacotadas em latas com os dizeres:

Nantes — France Lorient — France Concarneau — France Bordeaux — France

etc., etc., emquanto que, as qualidades ordinarias e até ordinariissimas que se faziam, eram expedidas em latas com os dizeres

Setubal — Portugal

e algumas vezes até levavam um nome que indicava o fabricante.

Nestas tristes condições não havia que estranhar o descredito em todo o mundo das conservas de Setubal.

Hoje que, com efeito, todas as nossas conservas destinadas a França (e é grande a nossa exportação para aquele paiz) teem imprescindivelmente de se apresentar com a designação de origem bem evidente, lata por lata, sabe toda a gente que tal ou tal lata de qualidade ordinaria é de Setubal, mas tambem sabe que tal ou tal lata ou marca de qualidade excelente é egualmente de Setubal, o que, evidentemente é de um efeito extraordinario, se lhe acrescentarmos que actualmente todos os nossos industriaes empregam todo o seu cuidado e escrupulo para melhorar dia a dia as nossas conservas, o que se tem conseguido.

Em artigos seguidos demonstraremos a situação desta industria, afim de não cançarmos os que nos lêem e não tirar o precioso espaço do nosso modesto boletim.

Valor do peixe comprado pelas fábricas de conservas nos trez ultimos anos

Calculando as medias approximadas por canastra em 1909 rs. 1$400, em 1910 rs. 1$200 e em 1911 rs. 1$100, vê-se que as fabricas compraram:

Uma canastra contem entre 600/1300 peixes.

Peixe em conserva d’azeite exportado de Setubal durante os ultimos trez anos

(Continua).