O Grupo Cofaco – Comercial e Fabril S.A. é o maior grupo português do sector conserveiro. Começando por operar em Vila Real de Santo António, procurou novas formas de abastecimento, acabando por fixar-se no Arquipélago dos Açores e posteriormente na Madeira, sendo actualmente o maior empregador privado dos Açores. A Cofaco, instalada na Madalena, Pico e Rabo de Peixe, S. Miguel, nos Açores, iniciou a actividade em 1961. Vende a sua produção para fora do grupo, essencialmente para mercado externo.

The Grupo Cofaco- Comercial e Fabril, S.A. is the largest Portuguese group in the canning sector. It initiated operations in Vila Real de Santo António, then, seeking new supply sources, it established itself in the archipelago of the Azores and later in Madeira, it is currently the largest private employer in the Azores. Cofaco, established in Madalena, Pico and Rabo de Peixe, S. Miguel, in the Azores, initiated activities in 1961 . Its production is sold outside the group, essentially for the external market.

in Guia da indústria transformadora da pesca de Portugal
coord. de Carlos Gonçalves e Fernando Duarte
Publicação da Direcção-Geral das Pescas e Aquicultura, 2000