Carole Garton chegou a Portugal em 1972, outros tempos, e a paixão pelas conservas não foi imediata. Na realidade afirma que comprou as primeiras latas simplesmente para consumir o produto e deitar fora as latas.

Mas algo se passou certamente porque as foi guardando, intactas, até conseguir a mais completa colecção privada de latas de conservas portuguesas, coleccionadas ao longo de 30 anos.

A Carole é uma pessoa generosa que, para além de nos ter facultado a possibilidade de fotografar e publicar a sua colecção, ofereceu em 2017 todas as suas latas ao Museu do Trabalho Michel Giacometti, em Setúbal, onde podem agora ser vistas por todos.