SUMÁRIO

Uma plataforma?; Produção e Exportação; Production and Exportation; Progressos recentes na Indústria de Conservas de Peixe; O Mundo da Pesca e da Conserva; Utilização dos corpos gordos na indústria de conserva; Perspectivas actuais e evocação do passado; Medidas de Profilaxia e de desinfecção dos armazéns que servem para conservação de produtos alimentares; Relatório do Grémio dos Exportadores de Conservas de Peixe; A conserva marroquina organiza-se para conquistar o mercado mundial; Matérias primas; Pesca da sardinha.